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Entrecot Premium Dry Aged corte a 300g 2 uds. – 600 g
Entrecot de ternera de lomo bajo 100% de novilla envasado al vacío en paquetes de dos piezas, cortadas de forma artesanal con un peso de 300 gramos cada una. Técnica de maduración Dry Aged que otorga un sabor y textura inigualables.
Entrecot de novilla
El entrecot de novilla que elaboramos es una auténtica delicia para los paladares más exigentes. Se trata de una de las piezas más populares y valoradas, caracterizada por su sabor, terneza y jugosidad.
En Carpresa elegimos cuidadosamente el ganado que cumple con los más altos estándares de calidad, enfocándonos en aspectos como la raza, la alimentación y el bienestar animal.
Cada pieza de entrecot de novilla es única y especial debido a que nuestros profesionales trabajan cada corte de forma artesanal poniendo el foco en el cuidado.
El entrecot de ternera de novilla es especialmente jugoso y sabroso. Su marmoleado natural y su grasa infiltrada le confieren un sabor inigualable, que no dejará indiferente a ningún comensal.
Entrecot de novilla Dry Aged
Lleva la experiencia de degustar un entrecot de novilla a otro nivel con nuestros entrecots elaborados con la técnica de maduración Dry Aged.
La técnica de maduración Dry Aged consiste en someter la carne a un proceso de maduración en seco durante un periodo de tiempo determinado. Durante este tiempo se eliminan los excesos de humedad de la carne, lo que produce una mayor concentración de sabor.
Además, al dejar reposar la carne, sus fibras se rompen y ablandan, quedando una textura más tierna y jugosa.
En Carpresa utilizamos las mejores condiciones de humedad y temperatura controladas para lograr una maduración perfecta. De esta forma, conseguimos ofrecerte un entrecot de ternera con un sabor y una textura excepcionales.
Entrecot de lomo bajo de novilla
El entrecot cortado del lomo bajo se obtiene de la parte del animal situada debajo del lomo, y destaca por su ternura y sabor delicado.
Este corte tiene una mayor proporción de carne magra y menos grasa infiltrada, además de una textura más suave.
Además, el corte se presenta sin hueso y con un calibre grueso.
Puedes cocinar el entrecot de lomo bajo a la parrilla, plancha o al horno. Encuentra toda la información que necesitas, desde sus propiedades nutricionales hasta los consejos de preparación y cocinado en cada producto.
Comprar entrecot online
En Carpresa nos tomamos muy en serio la calidad de nuestros productos, especialmente cuando se trata de la venta online. Por eso, utilizamos sistemas de envasado especializados para garantizar que cada pieza de carne llegue en las mejores condiciones posibles. Puedes comprar el entrecot en paquetes envasados al vacío que contienen dos piezas de 300 gramos.
Además, trabajamos con un servicio de transporte líder en su sector, con un tiempo de entrega óptimo y garantizando el mantenimiento de la cadena de frío.
De esta forma, te ofrecemos la mejor calidad y frescura en cada pieza que enviamos.
Disfruta de la mejor carne en cada bocado con nuestro entrecot de ternera.
Ingredientes de entrecot de novilla
Carne 100% Novilla, Raza Frisona
* Sugerencia de presentación.
Unidades por envase: 2
Peso aproximado por envase: 600 g
Información nutricional:
| Por 100g | % CDR* | |
|---|---|---|
| Energía (kJ/kCal) | 961 / 230 | 11,5% |
| Proteínas (g) | 18,8 | 37,6% |
| Grasas totales (g) | 17,2 | 24,58% |
| *de las cuales, saturadas (g) | 7,7 | 38,5% |
| Hidratos de carbono (g) | Trazas | – |
| *de los cuales, azúcares (g) | Trazas | – |
| Sal (g) | 0,3 | 5% |
Conservación:
- Lo recibirás refrigerado:
- Temperatura en FrescoEntre 0 y 3°
- Caducidad en fresco30 días
- Si lo congela:
- Temperatura recomendadaEntre -18° y -20°
- Caducidad en congelado180 días
- Modo de cocinado
Recomendación de cocinado: Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
Declaración de alérgenos: No hay restricción en ningún ámbito de población.
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