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Carne a la Piedra Premium Dry Aged 250Grs

La Carne a la Piedra Premium Dry Aged 250Grs es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica premium. Este corte de vacuno madurado se destaca por su sabor intenso y su jugosidad, ideal para disfrutar a la piedra y compartir en una parrillada gourmet.

Pieza seleccionada del lomo/riñonada. Corte sin hueso, con su cobertura de grasa externa, la cual le aporta jugosidad y un gran sabor al corte. Se presenta en un corte fino, rectangular y uniforme, que lo hace ideal para el cocinado a la piedra. Se recomienda cocinar muy poco y aderezar con sal en escamas o flor de sal.

Gracias a su proceso de maduración y su calidad superior, la Carne a la Piedra Premium Dry Aged 250Grs garantiza una textura única, permitiéndote saborear lo mejor de la carne de vacuno de alta gama. ¡No te pierdas esta delicia premium!

INGREDIENTES: Lomo 100% Novilla Frisona.

12,45  (IVA no incluido)

Descripción

Carne a la Piedra Premium Dry Aged

  • FORMATO: SKIN
  • UNIDADES POR BOLSA: VARIABLE
  • PESO POR UNIDAD: 250Gr
PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS.
Aerobios mesófilos < 1×106
Enterobacterias < 1×102
E. Coli  < 1×101
Clostridium Perfringens 1×101
Staphylococcus 1×101
Salmonella Ausencia en 25g.
RECOMENDACIÓN DE COCINADO: Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:  No hay restricción en ningún ámbito de población.

 

Información adicional
Peso 0,250 kg